Pada resep bihun goreng sayur ini menjelaskan juga cara masak bihun agar tidak lembek. Caranya adalah bihun direndam dengan air panas dengan waktu yang tidak terlalu lama. Potong ikan nila sesuai selera. Kemudian, rendam dalam campuran air garam dan tomat halus selama beberapa saat; Sajian daging malbi semur khas Palembang ini biasanya disajikan